作者：アジシオ太郎
ちゃっ♪アジシオ太郎です('ω')ノ
皆さん何度かは食べた事あるでしょう『吉野屋の牛丼』('ω')ノ
東京築地の『吉野屋一号店』は築地引っ越しと共に『閉店』する訳ですが、（残念です）
そんな吉野屋の店舗の4割が『セルフサービス式』に変わると言う事ですので、早速いってみましょう('ω')ノ
吉野屋('ω')赤字の影響でセルフサービス式へ。
人手不足が深刻さを増す中、従業員の負担軽減につなげようと、大手牛丼チェーンの「吉野家ホールディングス」は、およそ４割の店舗を客が料理を自分で運ぶセルフサービス方式に切り替えることになりました。
吉野家ホールディングスは、ことし８月までの中間決算を５日発表し、コメなどの原材料費の高騰や人手不足に伴う人件費の増加で８億5000万円の最終赤字になりました。中間決算での最終赤字は８年ぶりです。
こうした中、河村泰貴社長は記者会見で、吉野家の店舗の４割に当たるおよそ500店について来年から５年かけて、客がレジで注文をして自分で料理を運ぶセルフサービス方式の店舗に切り替える方針を明らかにしました。
吉野家では、これまで一部の店舗にセルフ方式を導入して検証したところ従業員の歩数が４割減るなど負担の軽減につながったほか、従来よりも客席を広くしたことで売り上げも増加したということです。
河村社長は「５年、10年先を見据え、おいしい牛丼を提供するだけでなく、ゆったりと食事を楽しんでいただくことで競争に勝ち抜いていきたい」と述べました。
引用：NHKニュース
と言う事なんですが、なんだか残念な気もします(。´･ω･)（※個人的な感想です）
と言うのも、『松屋』や『なか卯』などのチェーン店などは、食券を券売機で購入すると言うシステムで人件費をカット。
業績を伸ばしていると言う事をメディアが報じていました。対する『吉野屋』は最後にお会計、『ありがとうございました。』と
一人一人のお客様に伝えたいので、以前から指摘されていたのですが、券売機導入とセルフサービスは導入しません
とハッキリ言っていたからです(。´･ω･)
時代が変わってきて、経営悪化で今回のセルフ化は仕方ないのかな・・・(。´･ω･)と思う私です(;・∀・)
ネットの声は・・・('ω')
・吉野家のセルフサービスって自分でよそうんですか？
・自分で自由につゆだくねぎだくに出来るならアリかも
・その前に24時間営業やめれば？
・吉野家セルフサービスとか
汚い奴がよそった後によそうの嫌なんだけど
・ 「給料を増やして従業員を増やす」という選択肢はないのである。
と、衛生面や、セルフサービス式って実際どこまで？？？という声が多数なのですが・・・(。´･ω･)
この作戦ははたして大丈夫なのでしょうか(。´･ω･)?見守る事しか出来ませんが・・・(。´･ω･)
最後に('ω')
大手牛丼チェーン吉野屋が、4割セルフセルフ化すると言う今回の件(。´･ω･)
吉野屋のみならず、このままセルフ化するお店が増えていきそうな気がしますが・・・・(。´･ω･)（やっぱりちょっと寂しい泣）
それはそれで良いと思いますが、『何でも時代のせい』にはして欲しくないのも正直な私の気持ちです('ω')ノ
それではこの辺で(^_-)-☆
